Le très prestigieux cognac Hennessy

L’histoire de la marque de Cognac la plus réputée dans le monde : Le Cognac Hennessy au Canada

Une jeunesse pas comme les autres

Tout commence en 1724, lorsque Richard Hennessy vit le jour à Cill a Mhuilinn (Killavullen) dans le comté de Cork en Irlande, au sein d’une famille de la noblesse irlandaise descendant de sir Richard Nagle. Après un parcours européen au milieu du XVIIIe siècle qui le mène à découvrir la région de Cognac et à fonder la Maison Hennessy, l’histoire s’ouvre rapidement sur l’Atlantique.

Dès la fin du XVIIIe siècle et tout au long du XIXe siècle, les eaux‑de‑vie Hennessy franchissent les océans pour gagner l’Amérique du Nord. Au Canada, des maisons de commerce établies à Québec, Montréal et Halifax contribuent à faire connaître la marque auprès des amateurs et des établissements de prestige.

Le début de la gloire

Au fil des décennies, Hennessy structure son négoce et développe des relations solides avec les importateurs nord‑américains. Au Canada, la marque s’impose d’abord auprès des marchands et des hôtels, puis consolide sa présence au XXe siècle avec l’essor des régies provinciales de l’alcool — aujourd’hui la SAQ au Québec, la LCBO en Ontario, ou encore BC Liquor en Colombie‑Britannique — facilitant l’accès à ses différentes cuvées d’un océan à l’autre.

L’implantation canadienne accompagne la reconnaissance internationale de la Maison Hennessy, qui devient une référence incontournable pour les amateurs de spiritueux d’ici.

Le savoir-faire, la création, la qualité

Aujourd’hui, la marque Hennessy est l’un des acteurs les plus importants dans le domaine des spiritueux de luxe à l’échelle mondiale, et une référence pour les consommateurs au Canada. Elle propose une gamme diversifiée — du VS aux éditions limitées — disponible auprès des détaillants spécialisés et des réseaux provinciaux.

Vous retrouverez toutes nos gammes de spiritueux sur notre site : https://www.hennessy.com/fr-fr/collection

Vous aurez la possibilité de trouver nos meilleures recettes, imaginées par des chefs de renom dont le chef Yannick Alléno via notre site : https://www.hennessy.com/fr-fr/stories/menu-de-maitres

Quelques conseils à suivre afin de savourer votre verre de cognac Hennessy

La plupart des amateurs de cognac se servent dans un verre en forme de tulipe, avec une largeur supérieure en bas et un resserrement sur le haut, ce type de verre permettra à votre cognac de libérer tous ses arômes.

Concernant la température, il est préférable de déguster le cognac à température ambiante. En cas de fortes chaleurs, il est conseillé d’opter pour une bouteille un peu plus jeune.

Avant votre première gorgée, pensez à sentir le cognac puis à en humecter vos lèvres, après cela, boire quelques gorgées d’eau peut aider à faire ressortir les arômes plus facilement.

Lors de votre dégustation, il est déconseillé de fumer une cigarette, qui a tendance à modifier, voire masquer, le goût.

En conclusion, déguster une bouteille de cognac Hennessy est un art qui gagne à être apprécié avec connaissance et respect — une expérience qui a conquis de longue date les amateurs au Canada.